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[台北中山] 託客戶的福才吃到的近年強力buffet- 美福大飯店彩匯自助餐廳午餐

即將進入農曆新年,最近正是各公司行號的尾牙旺季,而為了感謝客戶好友的一向支持,我們也約了一塊來吃飯熱鬧一下。 客戶說想吃吃厲害的Buffet,但近年已很少吃buffet的小弟,戰力早已不如當年然後對新的也比較不熟。好好查了這兩年厲害的buffet有哪些,突然想到2016年開幕的美福大飯店身為國內大型的肉品進口商,自家飯店的彩匯自助餐廳可說是好料齊出,記得當時剛開幕還有海膽吃到飽的模式,現在則是出現單點餐點有日本A5和牛的選擇可說是相當誘人,這次就決定來吃這家啦!!!

結果用餐環境寬敞舒適明亮且食材烹調水準都頗高的彩匯自助餐廳可是頗讓客戶讚賞哩! 任務成功~

[台中西屯]兩大兩小胖來台中住宿能睡的舒適自在好選擇- 永豐棧大墩館溫馨闔家客房

女兒寒假開始然後農曆過年將至,突然發現去年的特休假還有兩日,趁新制上路前先把它用掉,所以就和爸媽約好帶兩隻小鬼一塊回雲林老家和台中走走拜訪親戚長輩們。由於和我爸一人剛好各有一張美國運通白金卡,趕快來查查最近有哪些不錯的住宿專案,看中部飯店的部分有兩張中床的房間(兩隻小鬼愈來愈大隻,兩中床會好睡很多)只有永豐棧酒店大墩館溫馨闔家客房(十二坪,兩張Queen size床)(有其他飯店還是有兩中床房但無專案價格),不分平假日含兩客早餐的價格是一晚3600元加一成還可接受,加上大墩館是這幾年才新開幕的,這次就來住看看嘗鮮囉~


[開箱] 近期愛不釋手的Voigtländer 40mm f1.2 Nokton Aspherical VM

去年的CP+2017開展首日福倫達一口氣發表了三顆E環新鏡,其中一顆Voigtländer 40mm f1.2 Nokton Aspherical就深深吸引到我的眼光。還記得六年前只用Canon為主時,我就一直很喜歡用一顆EF 40mm F2.8 STM的餅乾鏡,畫質好,對焦輕快且方便,重點是視角是我蠻喜歡的區塊,紀錄生活隨拍超方便。

然後去年下半年後Voigtländer 40mm f1.2 Nokton Aspherical(以下簡稱VM40 F1.2)正式上市,420克的重量搭配最大光圈1.2以及0.35米的最近對焦距離(放大倍率0.16),鏡尾有電子接點可以完整記錄EXIF拍攝資訊,然後SONY機身的五軸防手震也能偵測到並啟動,看到國外有人入手後的實拍照片實在讓我口水直流差點就直接訂一顆啊!! 不過後來想到大光圈手動鏡要拍小孩實在是我的一大罩門所以就忍住了,但萬萬沒料到隨後福倫達公告也會出Leica M接環版本,同樣高質感的全金屬鏡身,重量降低到315克,最近對焦距離則是50公分。和SONY攝友們毒我很久的天工自動環LM-EA7(簡單說就是所有Leica M接環的鏡頭只要透過它裝在E接環機身就會全部變自動鏡啦!)一拍即合,就這樣一回神,它已經裝在我的E環機身上啦!!! (好像是我敗家老梗,大家將就點)

裝上去後整個是愛不釋手,金屬鏡身質感相當不錯,光圈環阻尼舒適好用,我最近幾個月的照片有很大的比重都是用這顆拍的,拍攝起來的感覺就像是EF 40mm F2.8 STM50L結合在一起了。 總重和之前5D3EF 40mm F2.8 STM差別雖然不大(一邊是機身重,一邊有轉接環和較重鏡頭,但還是比單反裝大光圈定焦輕不少),不過光圈可以到1.2、有更快的對焦(謝謝天工自動環使其超乎預期的快)、AFC的表現也讓人驚豔,甚至臉孔偵測眼控對焦(接在A9A7R3上才有)和五軸防手震(方便低光源拍照)都能完整啟用,已變成是我目前最愛的隨拍組合。 以下就來分享一下這陣子用VM40 F1.2拍的照片給大家參考囉!

[新北永和]塞子時期無緣,在永和復出的正統法式餐酒館- RéeL法式餐酒館,美好的小牛胸腺

之前聽老婆好友大肚人生夫婦說他們很喜歡吃一家塞子小酒館,每次去的印象都很好,可惜後來老闆將塞子結束營業後改到永和以RéeL法式餐酒館的名稱重新出發,所以我們從頭到尾都無緣吃到塞子。 不過既然永和算是我們主場,一次去永安市場簡單吃完午餐就跑來RéeL問看看,那時是說帶小孩用餐可能不適合,然後營業時間又只有平日晚上和周末午晚,兒子還小實在很難托小孩後跑來吃,所以開了一年來也還沒去吃過。 最近因為朋友聚餐帶小朋友吃飯所以去了我們也很喜歡的巷內519,吃飽後散步來RéeL看看,想說找一天我們都托小孩,和大肚人生夫婦一塊來吃吃,就這樣終於十二月三十一日晚餐訂位成功,吃美食慶祝新年囉!(然後很蠢的發現現在RéeL有兒童椅了,下次還是可以帶小孩來吃啦!)(不管這次就是要大人自己來吃)

這趟吃下來,發現老闆對於料理的玩味真的相當有意思,然後同時又有許多法國當地才吃的到的傳統料理,例如這道台灣很難有機會吃到的小牛胸線就是我們這趟最喜歡的餐點囉!處理的相當棒,一點都不輸我之前巴黎出差時吃到的版本,甚至還更奢華喔!!! (看看這鋪滿滿的黑松露片)


[台北中山]從紐約來,吃好幾次卻一直沒機會拍照記錄的鳥人拉麵

鳥人拉麵當初從紐約發跡,老弟當初在美國念書時去紐約玩也有跑去吃,雞白湯的評價頗高。而自從來台北展店後,吃過忠孝店也吃過中山店幾次,覺得還不錯,但一直沒機會記錄一下。 年底剛好攝影友人北上婚攝結束後碰面下午一塊來覓食,這時下午不休息的鳥人拉麵就有很大的優勢啦! (不然一般會去吃鬼金棒多~ 加上老闆最近弄了A5和牛好誘人) 鳥人中山店旁邊就有個停車場可謂相當方便,是有時想吃雞白湯又不想晚上人擠人排隊的好選擇啊! (鳥人說真的不錯吃又穩定,大家近期猛推的雞吉君只開晚上又排隊排很兇實在很難找機會去呀~)

[新北永和] 超美味段純貞牛肉麵永和得和店,適合親子一同享用的二代店,之後一定會常來吃 [邀約]

第一次吃段純貞牛肉麵約莫是六年前,那時很常跑新竹客戶,一次耳聞當地有一家牛肉麵很厲害,就跑去吃看看(當時本店剛搬去武陵路96號沒多久)。 結果一吃就整個上癮, 無論是那又香又麻且層次豐富的紅燒湯頭還是Q勁十足的刀切手工粗麵,或者是料好實在以自家滷水慢製的牛腱子肉牛肚牛筋及各式滷味還有川味小菜,都徹底擄獲我們的心呀!!! 從此以後跑新竹客戶跑的超勤,而且行程都會很巧合的經過這。(老闆我們真的是去跑客戶呀!)(心虛)

後來慢慢段純貞慢慢往別的縣市擴點後,還記得第一次在信義威秀那吃到有多感動,因為再也不用每次都特地跑新竹吃啦! 而前不久經過永和得和路時,看到有工地在施工感覺要開餐廳,一看竟然是段純貞新分店,難道是天可憐見,看我過去衝新竹太多趟,現在終於可以不用開車或坐捷運就可以吃到它了嗎??? (想太多) 而身為一個本來就很愛吃段純貞的資深吃貨又剛好住永和這,很幸運的被邀約在永和店開店前一天先來體驗其美食和用餐氛圍, 永和的朋友不論是有吃過還是還沒吃過或聽過這家,一起來看看這次新開幕的段純貞永和得和店有甚麼不一樣吧!!!

下圖是新竹本店沒有的紅燒三寶麵(牛腱牛肚牛筋)(換刀切手工麵),一次吃遍我來段純貞最愛的三樣食材,尤其牛肚我們特愛,看看這料有多實在,真是太讓人開心了!

[台北大安] 讓人驚艷且美味的Naked Bistro 裸餐酒

之前網路上的友人和我推薦台北一間新開幕的餐酒館- Naked Bistro 裸餐酒,說是他很好的朋友開的,之前有待過RAW、 Robuchon、 HYG、 & 法式派翠克,都是蠻不錯的餐廳(尤其是前陣子吃過的HYG老婆大人特愛)。友人說找一天我有空,他上來台北帶我去吃,但我實在不好意思,然後和老婆大人看了菜色後又嘴饞,就找一天自己跑去吃了~  水準真的不賴,感覺有點像近年的大嗑五味瓶,但又有自己的風格,酒類的選擇也更為豐富。(只是這天開車來不方便喝,下次要記得坐捷運來)

這道炭烤羊小排佐香料北非小米是常備的主菜選項,份量相當大(點菜時服務人員也會先說明這道量較大)。 新鮮的紐西蘭小羔羊先以特製香料醃製舒肥數小時後,再以炭火炙烤外層,搭配著非洲主食的香料小米口味相當特別,羊肉單吃或沾著一旁清香的香草優格吃都相當過癮,建議四人來時點一份來分食一人分一根最剛好囉! 蠻有創意的一道呈現,不過對我來說,舒肥的時間再短一些,直火的時間拉長些讓羊肉維持些本身的口感吃起來會更開心哩!  前菜、麵食和主菜的水準都好且價位合理,之後一定還會再訪囉!

[巴黎出差]多留一天的攀爬凱旋門,聖心堂,小小血拚之旅

巴黎行竟然留著一篇還沒寫完真的是感到相當羞愧,想說做事要有始有終,新的一年有新的開始,第一件事就是要將它完成。(混這麼久還找藉口) 這趟巴黎出差工作行程結束後我們幾人自費多住一晚留在巴黎走走,有一個完整天可以安排一下要去哪走走,討論了一下,我們決定白天去爬個凱旋門,然後往聖心堂移動,結束後再移動去鍋具街買鍋具(同事帥氣的扛了鑄鐵鍋回去),中間吃吃喝喝就隨興囉! (結果晚餐還運氣很好的吃到米其林名廚Christian Constant的平價小餐酒館Les Cocottes,可說是整個行程中唯一免工作、充實觀光的一天呀!

巴黎著名的情人鎖藝術橋前拍下的巴黎文化中心,這邊傍晚的光影實在是超好拍的啦!


[新北永和] 開幕不久已建立好口碑且生意興隆的早午餐新選擇-早享Enjoyment

在家附近有間開幕約半年的早午餐早享Enjoyment,每每經過都看到其生意相當好,周末時可說是座無虛席,想必有其獨到之處,不過近來小弟已相當懶得排隊,所以一直沒機會來試試。 一次早上去附近超商買咖啡時,巧遇同事帶懷孕的太太,而且竟然特地是開車來要試試這間早享,聽他們說網路上已一片好評。 回來問家人說有買過外帶,連一向嘴刁的老爸也稱讚說他們碳烤三明治好吃,看來一定要找機會來吃看看啦!

結果找天一大早來吃,找到位置後點餐,所有餐點都是現點現做,第一道吃了他們的福源花生豬扒蛋鐵板鮮奶吐司後就給我大大的驚喜,用料實在份量十足且美味,自己醃製的豬排肉鮮嫩多汁,來自新竹的福源花生醬可以吃到明顯花生顆粒和鹹甜口感,吃完後立馬變成我的早餐新歡選擇,一分錢一分貨,中永和想好好放鬆享受早餐的朋友們,早享的餐點和用餐環境不會讓你們失望的囉~ (邊打這邊文邊又外帶了厚蛋餅和帕里尼當早餐,滋味真不錯哩!)

[新竹新埔]完整保留傳統,相當值得一看的味衛佳柿餅觀光農場

最近有個測試Sony新相機RX10 mark iv的機會,這台優異的性能相當讓人驚豔。而為了要測試一下這台能拍的題材,所以周末趁天氣好就來去新竹新埔味衛佳柿餅觀光農場走走,在拍照中了解到這和九降風息息相關的傳統文化技藝,也很開心其依舊保存的相當完好。 忙於工作中的婆婆很熱心的和我們講解柿餅的製作過程還有哪些細節要特別注意以及現在產的柿子是哪個品種。 看著大家在陽光下開心工作的模樣,真的相當喜歡這樣純樸的氛圍呀~ 一起來看看小弟這次用這台準專業類單拍了哪些照片囉~~

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